2023-11-09から1日間の記事一覧

ロブ・デサール/イアン・タッターソル『ビールの自然誌』(勁草書房)

大先生の守備範囲は、相変わらず広いですね~~ 「人と獣とを分かつ大きな特徴は2つ、未来に対する恐怖と発酵した酒への希求」なんだとか。 私、あまたあるお酒の中でもビールが大好きなのです。身体も心も元気にしてくれる、黄金色の魔法の水。 そのビール…